Hai kawan, hari ini saya memasak sayur sop. Masakan sederhana yang kaya akan gizi karena isinya sayur-sayuran yang banyak sekali kandungan vitaminnya.
Mungkin teman-teman sudah sering membuatnya, karena sayur sop ini sangat mudah memasaknya selain itu bahan-bahannya banyak tersedia di pasar.
Sayur sop enak dimakan kapan saja, untuk sarapan, makan siang ataupun makan malam pasti cocok.
Tapi kalau saya lebih senang menyantap sayur sop di siang hari , sebab rasanya lebih segar apalagi kalau ditambah dengan perkedel kentang, sambal kecap dan teri balado, aduuh mak, sedapnya ....
Walaupun teman-teman sudah banyak yang tahu resepnya dan sering membuatnnya, nggak ada salahnya khan kalau saya berbagi resep kepada kawan-kawan lain yang mungkin belum pernah memasak sayur sop yang kaya akan vitamin ini.
Yook kita mulai kawan,
Sayur Sop
-----------
Bahan :
- Daging sapi has dalam (atau boleh juga daging ayam)
- Kentang
- Wortel
- Kol/kubis
- Buncis
- Macaroni
- Bawang Pre / Daun bawang
- Seledri
- Bawang Merah goreng
Bumbu halus :
- Bawang putih 3 siung
- Merica halus 1 sendok teh
- Garam secukupnya
- Gula Pasir 1 sendok teh
Cara membuatnya :
- Rebus daging sapi atau ayam sampai lunak, angkat, potong-potong sesuai selera , sisihkan
- Saring kaldu daging sapi/ayam, sisihkan
- Rebus makaroni sampai mekar, angkat siram dengan air masak dingin dan sisihkan
- Cuci semua sayuran dan potong-potong sesuai selera , kukus sampai 1/2 matang, sisihkan
- Rebus air kaldu sampai mendidih, masukkan potongan daging
- Tumis bumbu halus sampai harum, masukkan ke dalam air rebusan kaldu dan tambahkan gula pasir
- Setelah itu, masukkan semua sayur, bawang pre/daun bawang, masak sampai kuah mendidih, angkat
- Sajikan dalam mangkok , tambahkan makaroni dan bawang goreng.
- Sebagai pendamping dapat ditambahakan perkedel kentang, teri balado, sambal kecap.
Sudah dulu ya, sampai ketemu di resep berikutnya, salam...
Wassalamualaikum WW,
Ny.Hj. Alicce Hanafi
mg bermanfaat..
BalasHapusamin,,,amin,,, makasih banyak
Hapus